Resultats de la cerca
La coca i en algunes zones occidentals, coc o també fogassa a la Catalunya del Nord (calc del occità fogaça), és un menjar que té molta tradició arreu...21 Ko (2.795 paraules) - 12:43, 3 juny 2024
La coca de pa, prima, esclafada, refenta o coca de forner, és una coca plana i sense res més que la massa sobrant d'una pasterada de pa, que un cop tovada...3 Ko (334 paraules) - 01:28, 31 des 2023
La pissaladiera (segons l'estandard provençal, pissaladina en occità estàndard, pissaladière en francès, piscialandrea en lígur) és una mena de coca o...3 Ko (275 paraules) - 09:00, 4 feb 2024
El pastís de patata occità (en occità, pastis de treflas o pastis de pompiras; i en francès, pâté de pommes de terre o gateau de pommes de terre) és un...3 Ko (380 paraules) - 17:40, 14 ago 2021
La tiela (en occità, tièla o tièla a la setòria) és una especialitat culinària de Seta. És una mena de panada o coca tapada amb un guarniment fet de calamars...2 Ko (210 paraules) - 23:46, 8 ago 2023
Una coca farcida és un tipus de plat al forn que s'elabora introduint pasta de pastisseria en un recipient poc profund i omplint-lo amb una barreja d'ingredients...17 Ko (2.360 paraules) - 02:47, 14 feb 2024- El pâté gros bords, o pâté, és una preparació genèrica de la cuina llemosina que consisteix a fer una mena de coques o panades, amb massa de pa gruixuda...5 Ko (624 paraules) - 22:43, 27 gen 2023
- Els panadons eren un tipus de coques de pasta prima força conegudes durant el segle xvii i XVIII. Es tractava d'elaboracions molt preuades a l'època moderna...1 Ko (168 paraules) - 19:33, 17 feb 2024
- La coca de vidre és una coca fina i cruixent, coberta d'una capa de sucre anisat llisa i brillant. És molt típica a Barcelona. 500 g de farina de força