Resultats de la cerca
El midó és el polisacàrid de reserva propi de les cèl·lules vegetals. S'acumula en l'interior dels plasts en forma de grànuls de midó. Està format per...18 Ko (2.547 paraules) - 12:32, 9 juny 2024
La cel·lulosa és un compost orgànic natural. La seva fórmula és (C₆ H10 O₅)n, un polisacàrid constituït per una cadena lineal de centenars a més de deu...8 Ko (1.207 paraules) - 11:03, 21 gen 2024
Els polisacàrids o glicans són carbohidrats relativament complexos. Són polímers formats per molts monosacàrids units mitjançant enllaços glicosídics....19 Ko (2.277 paraules) - 20:35, 1 gen 2024
El glicogen o glucogen és un polisacàrid de reserva energètica dels animals, fongs i bacteris. Està format per cadenes ramificades de glucosa unides per...10 Ko (1.157 paraules) - 14:11, 25 nov 2023
La quitina (C8H13O5N)n és el component principal de les parets cel·lulars dels fongs i del resistent exoesquelet que tenen la majoria dels insectes i altres...19 Ko (2.005 paraules) - 17:58, 13 juny 2024
Pectina és una fibra vegetal formada per àcids poligalacturònics, de cadena llarga, més o menys esterificats amb metanol. Els vegetals són més o menys...3 Ko (345 paraules) - 04:41, 28 jul 2023
La inulina és una família de glúcids complexos (polisacàrids), composts de cadenes moleculars de fructosa, és per tant un fructà (o fructosana), que es...1 Ko (161 paraules) - 21:57, 15 gen 2022
Amilopectina és un polímer altament bifurcat de glucosa trobada en plantes. És un dels dos components del midó conjuntament amb l'amilosa. L'amilopectina...4 Ko (381 paraules) - 04:55, 30 maig 2024- Les dextrines són un grup de carbohidrats de baix pes molecular produïts per la hidròlisi del midó. Les dextrines són mescles de polímers de D-glucosa...4 Ko (523 paraules) - 20:35, 1 gen 2024
- L'heparan sulfat (HS) és un polisacàrid lineal que es troba a tots els teixits animals. Es troba en forma de proteoglicà on dues o tres cadenes d'heparan...11 Ko (1.498 paraules) - 11:27, 30 juny 2023
- El sulfat de queratan (en anglès:Keratan sulfate (KS) o keratosulfate) és qualsevol dels diversos glicosaminoglicans sulfatats que es troben especialment...2 Ko (190 paraules) - 13:26, 23 juny 2022
- La ribulosa és un monosacàrid cetopentosa que conté cinc àtoms de carboni i inclou un grup funcional cetona. Té la fórmula química C₅H10O₅. Són possiles...1 Ko (136 paraules) - 11:13, 29 oct 2022
- Mutarotació és el canvi de la rotació òptica que ocorre per epimerització (que és el canvi en l'equilibri entre dos epímers, quan els corresponents estereocentres...2 Ko (284 paraules) - 10:29, 13 juny 2022
L'agar-agar o agar és una substància gelatinosa derivada d'algunes algues. El medi de cultiu és un polisacàrid sense ramificacions obtingut de la paret...4 Ko (581 paraules) - 17:11, 21 feb 2024- L'hemicel·lulosa és un polisacàrid poc soluble i íntimament associat amb la cel·lulosa, de la qual es pot extreure. Juntes formen la fibra alimentària...1 Ko (146 paraules) - 13:39, 15 març 2024
Els alginats són polisacàrids obtinguts a partir algues marines brunes, de naturalesa polielectrolítica i amb comportament col·loidal que els fa aptes...17 Ko (2.290 paraules) - 09:43, 28 oct 2022
La goma xantana o xantana (GX) és un ecopolisacàrid produït per un grup bacteri gramnegatius entre els qual hi trobem bacteri Xanthomonas campestris B-1459...37 Ko (4.375 paraules) - 22:08, 10 abr 2024
El sagú (en anglès:sago) és un midó o fècula alimentària extreta de la polpa de l'interior de l'estípit o tronc d'algunes palmeres. Principalment s'extreu...2 Ko (241 paraules) - 11:16, 27 oct 2022
El dextran és un polisacàrid complex i ramificat format per nombroses molècules de glucosa; unitats en cadenes de longitud variable (de 10 a 150 kilodaltons)...1 Ko (144 paraules) - 12:29, 4 gen 2022
El quitosan és un polisacàrid que s'obté de la desacetilació de la quitina. Es pot obtenir a partir de la closca de les gambes. S'utilitza en farmàcia...1 Ko (123 paraules) - 07:50, 8 març 2022
