Àcid adípic
Àcid adípic és el compost orgànic amb la fórmula (CH2)4(COOH)2. És el més important àcid dicarboxílic des del punt de vista industrial . Se'n produeixen uns 2500 milions de quilos cada any, principlament per produir nylon. Rarament es presenta en la natura.[1]
Taula de continguts |
Preparació [modifica]
Històricament es preparava a partir de diversos greixos per oxidació. Actualment es produeix a partir d'una mescla de ciclohexanol i ciclohexanona que s'anomena "KA oil", el KA oil s'oxida amb àcid nítric per donar àcid adípic:
- HOC6H11 + HNO3 → OC6H10 + HNO2 + H2O
Com a productes acompanyants es produeixen glutàric i àcid succínic.[1]
Usos [modifica]
De bon tros la majoria de l'àcid adípic es fa servir com monòmer per produir niló. També serveix per produir poliuretà i els seus èsters són plasticitzadors, especialment en el PVC.
En medicina [modifica]
L'àcid adípic s'usa per obtenir alliberament independentment del pH n drogues lleugerament àcides o bàsiques.[2]
En aliments [modifica]
Petites però significatives quantitats d'àcid adípic es fan servir com ingredient en aliments per saboritzant i gelificant.[3] Es fa servir en antiàcids de carbonat de calci per millorar-ne el gust.
Seguretat [modifica]
Irrita lleugerament la pell, és lleugerament tòxic amb una LD50 de 3600 mg/kg per inestió oral en rates.[1]
Referències [modifica]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Musser, M. T. (2005), "Adipic Acid", Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley-VCH, DOI 10.1002/14356007.a01+269.
- ↑ Roew, Raymond (2009), "Adipic Acid", Handbook of Pharmaceutical Excipients, pp. 11–12
- ↑ «Cherry Jell-O Nutrition Facts». Kraft Foods. [Consulta: 21 Mar 2012].
Apèndix [modifica]
- Codi E: E355.
