Àcid cafeic

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Fòrmula desenvolupada
Fòrmula en relleu

L'àcid cafeic és un compost orgànic, no relacionat amb la cafeïna, que ocorre de forma natural. La seva fórmula química és:C9H8O4 És un sòlid groc compost de grups funcionals d'àcid fenòlic i àcid acrílic. Es troba en totesles plantes perquè és un intermediari clau en la biosíntesi de la lignina.

L'àcid cafeic és biosintetitzat per hidroxilació a partir de l'àcid cumàric és precursor d'àcids que constirtueixen la lignina.[1]

En medicina tradicional i alternativa[modifica | modifica el codi]

Alguns experiments mostren que inhibeix la carcinogènesi, però d'altres el mostren comun carcinògen. In vitro i in vivo és un antioxidant.[2] També té activitat immunodulatòria i antiinflamatòria.


Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Wout Boerjan, John Ralph, Marie Baucher Annual Reviews Plant Biology 2003, volume 54, 519–46. doi:10.1146/annurev.arplant.54.031902.134938 .
  2. Olthof MR, Hollman PC, Katan MB. «Chlorogenic acid and caffeic acid are absorbed in humans». J. Nutr., vol. 131, 1, January 2001, pàg. 66–71. PMID: 11208940.

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Àcid cafeic Modifica l'enllaç a Wikidata
  • «Chemical Land». Caffeic Acid as Carbocyclic Carboxylic Acid.