Àcid margàric
De Viquipèdia
 |
|
| Nomenclatura | |
|---|---|
| Nom IUPAC | Àcid margàric |
| Altres noms | Àcid heptadecanoic n-àcid margàric n-àcid heptadecanoic àcid heptadecílic n-àcid heptadecílic 17:0 |
| Fórmula química | C17H34O2 |
| Nombre CAS | 506-12-7 |
| SMILES | CCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O |
| Propietats químiques | |
| Aparença | Cristalls blancs |
| Densitat | 0,853 g/cm3 |
| Massa molar | 270,45 g/mol |
| Punt de fusió | 61,3 |
| Punt d'ebullició | 227 |
| Solubilitat | insoluble |
| Seguretat | |
| Compostos relacionats | |
| Compostos relacionats | Heptadecanol Heptadecanal |
| Recursos externs | |
| Si no s'indica el contrari, les dades són pels materials en condicions estàndard (25 °C, 100 kPa) Avís d'exempció de responsabilitat |
|
L'àcid margàric o heptadecanoic és un àcid gras saturat. La seva fórmula molecular és CH3(CH2)15COOH. És present com a component traça del greix i el llard dels rumiants,[1] però no es troba en cal animal o vegetal en concentracions que superin la meitat dels greixos.[2] Les sals i els èsters de l'àcid heptadecanoic són anomenats heptadecanoats.
Referències[modifica]
- ↑ R. P. Hansen, F. B. Shorland and N. June Cooke. Occurrence in Butterfat of n-Heptadecanoic Acid (Margaric Acid). 179, 1957, p. 98. DOI 10.1038/179098a0.
- ↑ Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V.. «Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)». Pure and Applied Chemistry, vol. 73, 4, 2001, p. 685–744. DOI: 10.1351/pac200173040685.
Enllaços externs[modifica]
- «Human Metabolome Database, HMDB02259». [Consulta: 2008-11-08].
|
||||||||||||||||||||||||||
  |
Açò és un esborrany sobre química. Amplieu-lo! (citant les fonts) |
