Àcid mirístic

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Àcid mirístic
General
Ácido mirístico bidimensional
Tridimensional
Fórmula molecular C14H28O2
Nombre CAS 544-63-8
Nombre EC 208-875-2
Nomenclatura IUPAC Nom químic Àcid Tetradecanoic
Altres noms Àcid mirístic
Característiques físiques
Aparença Líquid incolor
Massa atòmica Uma
Massa molecular 228,36 g/mol
Punt de fusió 58,8 °C
Punt d'ebullició 250,5 °C at 100 mmHg
Densitat de vapor
Pressió de vapor mm Hg a 20 °C
Gravetat específica 0,8622 g/cm³
Punt de flama
Límit d'explosió
Temperatura d'autoignició
Raó d'evaporació (butyl acetate = 1)

L'àcid mirístic (Del gr. myristikós, flairós)és un àcid carboxílic alifàtic, CH3-(CH2)12COOH, què té 14 àtoms de carboni en la molècula. És un sòlid cristal·lí de color blanc, insoluble en aigua, però soluble en alcohol i en èter, obtingut per saponificació de l'oli de coco i per destil·lació fraccionària dels àcids que s'hi han format. És emprat en cosmètica i perfumeria.

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Àcid mirístic Modifica l'enllaç a Wikidata