Adipat

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Adipate.svg

Adipat, en anglès: adipate, (-OOC-(CH2)4-COO-) és la forma ionitzada de l’àcid adípic.

Com a additiu alimentari, els adipats es fan servir per a regulador d’acidesa.

Exemples[modifica | modifica el codi]

Vegeu també[modifica | modifica el codi]