Agricultura de mercat

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca

L'agricultura de mercat és la forma d'agricultura en la qual la producció està destinada a ser venuda i el autoabastiment és un aspecte secundari. Pot ser de caràcter intensiu o extensiu. S'oposa a l'agricultura de subsistència.

Les seves característiques són:

És un model que es caracteritza per l'ocupació de molta maquinària i de modernes tècniques de cultiu. Les seves produccions són enormes i s'orienten cara al mercat nacional o internacional. L'especialització i tecnificació permet abaratir costos de producció, i l'ingrés suficient per invertir a generar noves tècniques. Així a causa d'avenços tècnics postindustrials, en l'actualitat no és absolutament necessari tenir extensions enormes de terrenys conreats, sinó també especialitzar-se en certs productes cotitzats i utilitzar tecnologia lleugera que permeti major rendiment (ig hidroponia).

Revolució industrial i Revolució biotecnològica[modifica | modifica el codi]

El pas de l'agricultura de subsistència a l'orientada a la venda de productes, o agricultura de mercat, començarà amb els països desenvolupats amb la revolució industrial, a la que va precedir una revolució agrícola. En aquell moment les millores d'activitats agràries van fer possible l'obtenció d'una molta major proporció de excedent s (el sobrant de la producció després de restar-li el consum i el necessari per obtenir la següent collita ).

És pròpia de països desenvolupats, on l'agricultura s'entén com negoci i no com un mitjà de subsistència, encara que s'estén als països en vies de desenvolupament, antigament com a conseqüència de la colonització i en l'actualitat com a conseqüència de la globalització.

L'anomenada revolució verda o augmentar els rendiments agrícoles des de mitjan segle XX mitjançant tècniques modernes d'agronomia. Des de finals del segle XX s'estan expandint els cultius transgènics, (veure biotecnologia), continuant la tradició mil·lenària de la humanitat de modificar genèticament les espècies vegetals per al seu consum (vegeu: domesticació) però la innocuïtat en el medi ambient és objecte de controvèrsia per part de certs sectors ambientalistes.

Tipus[modifica | modifica el codi]

'Agricultura especialitzada:' és pròpia dels EUA i en gran part d'Europa. Es basa en grans explotacions (latifundis) dedicats al monocultiu. Aquest producte es planta any rere any i només es canvia de cultiu si el mercat ho exigeix ​​(quan baixa la demanda de fet definitiu). Als Estats Units les grans zones que es dediquen al mateix cultiu es denominen belts (cinturons): del blat de moro, del cotó, del tabac, dels productes lactis, etc. Empra molta maquinària i modernes tècniques de cultiu.

'Agricultura mediterrània:' es dóna als països costaners al mar Mediterrani ia Califòrnia. A les zones de secà produeix amb baixos rendiments els cultius tradicionals de la conca del Mediterrani (amb milers d'anys d'antiguitat, des de la invenció i la difusió de l'agricultura) denominats trilogia mediterrània: blat, vinya i olivera. En les hortes de regadiu: fruites i verdures. I en els hivernacles cultius tropicals: pinya, mànecs, alvocat. Part de l'èxit d'aquesta agricultura és que ofereix productes que no es donen en una altra part del món (endemisme s)

'Agricultura de plantació:' és diferent als altres. Aquesta impulsada per grans empreses o riques hisendes en països tropicals de Llatinoamèrica i Àfrica. Es dedica a la producció de cultius tropicals molt demandats pels països rics: cafè, cacau, sucre, te, tabac, etc. Es caracteritza per grans plantacions de monocultius. Precisen molta mà d'obra, ja que són cultius difícils de mecanitzar, però es compensa perquè la mà d'obra és barata en aquestes regions. Les inversions per a l'agricultura de plantació són enfocades en la preparació de la terra per al cultiu i en el transport i exportació.