Alcoholímetre

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Escala d'un alcoholímetre submergit i dins una campana

Un alcoholímetre o alcoholòmetre és un areòmetre dissenyat per a la determinació de la concentració d'etanol en les dissolucions aquoses, com ara els vins. El més emprat és l'alcoholímetre de Gay-Lussac o centessimal, dissenyat pel químic francès Louis Joseph Gay-Lussac. És un areòmetre graduat de tal manera que submergit en una dissolució d'etanol en aigua a la temperatura de 15 °C indica la concentració d'etanol en graus alcohòlics. El seu ús ha d'anar acompanyat d'un termòmetre, ja que les lectures només són correctes a 15 °C. Si la temperatura és distinta de 15 °C, cal corregir la lectura recorrent a unes taules.[1]

Referències[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Alcoholímetre Modifica l'enllaç a Wikidata
  1. «Alcoholímetre». L'Enciclopèdia.cat. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana.