All de vinya

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
All de vinya
Bulbils a la part de dalt de l'all de Vinya (Serra de Castelltallat)
Bulbils a la part de dalt de l'all de Vinya (Serra de Castelltallat)

Nuvola apps kuickshow.svg Accediu al Portal:Biologia

Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Subclasse: Liliidae
Ordre: Asparagales
Família: Amaryllidaceae
Subfamília: Allioideae
Tribu: Allieae
Gènere: Allium
Espècie: Allium vineale
Nom binomial
Allium vineale
L.

L'all de vinya (Allium vineale) és un tipus d'all silvestre i és una planta perenne. És natiu d'Europa, nord d'Àfrica i oest d'Àsia. Es troba a tots els Països Catalans però al País Valencià només a l'Alcalatén i no es troba a Eivissa ni Formentera.[1]

Aquesta espècie ha estat introduïda a Austràlia i Amèrica del Nord on ha esdevingut una espècie invasora.

Descripció[modifica | modifica el codi]

Té una sola bràctea que és caduca, sovint de 3-4 cm; inflorescència sovint amb bulbils; flors blanquinoses, rarment rosàcies o violàcies. Els bulbets que acompanyen el bulb subterrani, el qual fa 1-2 cm de diàmetre, són subsèssils o curtament pedicel·lats. La planta fa de 30 a 110 cm d'alt i floreix de juny a juliol. Totes les parts de la planta fan una forta olor d'all.

Usos i problemes[modifica | modifica el codi]

Allium vineale ha estat suggerit com un substitut de l'all, però té un reragust desagradable comparat amb el de l'all. En els animals que pasturen en llocs on troben l'all de vinya, aquest dóna un gust d'all a la llet i la carn i es considera una mala herba nociva en camps de cereals.[2][3][4] L'all de vinya és resistent als herbicides per l'estructura vertical cerosa i llisa de les seves fulles on els herbicides no s'hi enganxen bé.


Notes[modifica | modifica el codi]

  1. Bolòs i Vigo Flora dels Països Catalans
  2. Eric Block, "Garlic and Other Alliums: The Lore and the Science" (Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2010)
  3. James L. Brewster, "Onions and Other Alliums" (Wallingford: CABI Publishing, 2008)
  4. Dilys Davies, "Alliums: The Ornamental Onions" (Portland: Timber Press, 1992)

Referències[modifica | modifica el codi]

  • Block, E.. Garlic and Other Alliums: The Lore and the Science. (Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2010. ISBN 978-0-85404-190-9. 
  • Brewster, J. L.. Onions and Other Alliums. (Wallingford: CABI Publishing, 2008. ISBN 978-1-84593-399-9. 
  • Davies, D.. Alliums: The Ornamental Onions. (Portland: Timber Press, 1992. ISBN 0-88192-241-2. 

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: All de vinya