Alliaria petiolata
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara i Grande |
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
L'Al·liària (Alliaria petiolata) es una planta herbàcia bianual amb flor. Forma part de la família Brassicaceae. El primer any no te flor, i el segon any floreix a la primavera. Es nativa d'Europa, Àsia occidental i central, i nord d’Africa, des del Marroc, península Ibèrica, illes Britàniques i Escandinavia, fins el nord de la India i l’oest de la Xina.
Taula de continguts |
Morfologia [modifica]
Es una planta herbàcia bianual. Algunes fonts indiquen que pot també ser perenne [1], o inclus anual. El primer any fa una mata de fulles baixes, i no floreix. El segon any fa unes flors blanques, i unes tiges que fan 30-100 cm.
Arrel napiforme de color blanc i mes aviat prima.
Fulles cordades i dentades.
Les flors individuals tenen quatre pètals de 4-8 mm de llarg i 2-3 mm d’ampla, formant una creu. S’agrupen en inflorescències tipus raïm.
El fruit es una càpsula síliqua de 4-5,5 cm de llarg, i conté dos files de petites llavors negres lluents, que es desprenen quan la càpsula s’obre. Cada planta produeix centenars de llavors.
Ecologia i hàbitat [modifica]
Espècie de mitja ombra, habita en sols frescals rics en bases i nitrogen, amb pH proper a la neutralitat; humus de tipus mull eutròfic. Es troba en marges frescos, zones ruderals, perimetrals de boscos, boscos tallats i boscos de robínies.[1]
Utilització [modifica]
Alimentària [modifica]
Les fulles poden ser utilitzades per donar gust d’all a les ensalades o salses. A vegades també s’inclouen les llavors. La grana pot ser un substitut per preparar mostassa negra
Medicinal [modifica]
Te propietats diürètiques, antiescorbútiques i desinfectants, que es manifesten quasi exclusivament amb la planta fresca. El suc s’obté per picat o premsat i colat. Sobre les nafras poden inclús aplicar-se fulles picades.[2]
Referències [modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Alliaria petiolata |
