Amanida de kereviz

Afegeix enllaços
De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Aquesta és una versió anterior d'aquesta pàgina, de data 20:57, 8 març 2016 amb l'última edició de JoRobot (discussió | contribucions). Pot tenir inexactituds o contingut no apropiat no present en la versió actual.
Amanida de bulb d'api a la cuina turca, decorada amb un nou i acompanyada de formatge i tomàquets.

Kereviz salatası (amanida d'api en turc) o Kereviz kökü salatası[1][2] (amanida de bulb o d'arrel d'api) és una amanida d'api a la cuina turca feta amb bulb d'api (cru) ratllat, maionesa, iogurt, oli d'oliva, nous, all, sal i espècies.[3][4] També pot ser amb pastanaga[5] (com a la imatge).

A la cuina turca hi ha altres plats de bulb d'api com kereviz calye (similar a kabak kalye), zeytinyağlı kereviz (similar a zeytinyağlı enginar) i kereviz dolma.[6]

Vegeu també

Referències

  1. ↑ Özcan Ozan. The sultan's kitchen: a Turkish cookbook. Periplus Editions, 15 desembre 1998. 
  2. ↑ Clifford A. Wright. Little Foods of the Mediterranean: 500 Fabulous Recipes for Antipasti, Tapas, Hors D'Oeuvre, Meze, and More. Harvard Common Press, 1 gener 2003, p. 245–. ISBN 978-1-55832-227-1. 
  3. ↑ http://www.milliyet.com.tr/cevizli-kereviz-salatasi-pembenar-detay-salatalarvemezeler-1785188/
  4. ↑ http://www.kadinca.com/yemek-tarifleri/cevizli-kereviz-salatasi-tarifi.html
  5. ↑ http://oktayusta.samanyoluhaber.com/oktay-ustadan-havuclu-kereviz-salatasi-tarifi/
  6. ↑ http://www.aksam.com.tr/yazarlar/bahcelerde-kereviz-biz-kerevizi-cok-severiz-e2-80-a6/haber-365160

Enllaços externs

Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Amanida_de_kereviz&oldid=16607455»