Anís coloma
De Viquipèdia
L' anís coloma és un licor que s'elabora a la localitat de Montfort, pertanyent a la Província d'Alacant.
S'obté de la destil·lació del anís verd o anís estrellat a alcohol neutre. Compta amb una graduació alcohòlica entre el 40% i 55% amb un màxim de sucre de 50 grams per litre, resultant per tant una beguda relativament forta.
La seva elaboració està regulada per la denominació d'origen begudes espirituoses d'Alacant juntament amb la del cafè licor, el herbero i el cantueso
