Api-rave

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
Apium graveolens var. rapaceum
Knolselderij plant (Apium graveolens var. rapaceum) 'Dolvi'.jpg

Nuvola apps kuickshow.svg Accediu al Portal:Biologia

Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Apiales
Família: Apiaceae
Subfamília: Apioideae
Gènere: Apium
Espècie: 'A. graveolens'
Nom binomial
Apium graveolens
L.
Nom trinomial
A. graveolens var. rapaceum

L'api rave (Apium graveolens var. rapaceum) és una varietat d'Apium graveolens pertanyent a la família de les apiàcies. És natural del centre i nord d'Europa. Contràriament a l'api (Apium graveolens var. dulce), del qual s'aprofita la penca i les fulles, A. graveolens var. rapaceum es cultiva per aprofitar la seva arrel gran i bulbosa. Aquesta arrel és generalment gruixuda i esfèrica, i aconsegueix dimensions de 10-20 cm de diàmetre.[1]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. L'api-rave a cuina.cat