Asiago (formatge)

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Asiago
Asiago
País d'origen Itàlia
Regió, ciutat Vèneto, Trentino
Origen de la llet Vaca
Pasteuritzat No
Textura pasta premsada cuita
Matèria grassa 30 %
Dimensions D. 30-36 cm. a 9-12 cm.
Pes i forma 8-12 kg
Temps d'envelliment 4 mesos
Certificat DOP 1996
Localització
Asiago situat respecte Itàlia
Asiago
Localització de l'asiago a Itàlia

L'asiago és un formatge de pasta premsada cuita elaborat amb llet de vaca a les regions del Vèneto i Trentino.

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]