Bøfsandwich

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
un Bøfsandwich

Un bøfsandwich (literalment traduït com a hamburguesa-sandvitx), és l'adaptació clàssica danesa per prendre una hamburguesa. Conté els elements d'una hamburguesa de carn mòlta empanada cuinada col·locada dins d'unes llesques de pa a rodanxes. Els bøfsandwichs es venen típicament a botigues de hotdogs, establiments de menjar ràpid tradicionals, i en els últims anys també en alguns restaurants tradicionals danesos, que han començat a servir versions gourmet.

Condiments[modifica | modifica el codi]

Els condiments tradicionals són quetxup, mostassa marró, remoulade, cogombres a rodanxes, cebes crues, ceba fregida, i ceba cruixent - sent aquesta última una especialitat local, que sovint no es troba fora d'Escandinàvia.[1]

Variacions[modifica | modifica el codi]

Principalment a Jutlàndia s'acostuma a servir la bøfsandwich amb llesques de remolatxa dins i mostassa marró s'aboca sobre el sandvitx. Altres variants locals poden incloure cogombres o col vermella.

Al Canadà que tenen alguna cosa que s'assembla a la bøfsandwich anomenada hot hamburger (hamburguesa calenta), que consisteix en una hamburguesa de carn bovina i la salsa també s'aboca a la part superior.

Referències[modifica | modifica el codi]