Basbussa
De Viquipèdia
La basbussa són unes postres àrabs d'origen oriental preparades amb sèmola fina de blat, sucre i fruits secs. Saboritzada i aromatitzada amb diverses essències.
Varietats[modifica]
Es pot preparar amb diferents fruits secs segons el país. A l'Egipte, la trobem preparada amb farina d'ametlles guarnida amb avellanes. Al Líban acostumen afegir-hi festucs picats o molts. També hi ha qui li afegeix coco ratllat, pell de taronja confitada, etc. Aromatitzada amb canyella, clau, aigua de flor de taronger.
Vegeu també[modifica]
Enllaços externs[modifica]
- La cuisine marocaine (francès)
- Chef Osama (anglès)
