Batedor de braç

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Batedor de braç

Un batedor de braç[1] o batedor d'immersió és un estri de cuina que serveix per barrejar ingredients. Consisteix en un motor elèctric dins d'un mànec amb un braç d'immersió que duu una paleta metàl·lica giratòria. Aquest disseny va revolucionar, entre d'altres, la manera de fer maionesa, tot convertint la tradicional batedora de got de 3 kg de pes en un electrodomèstic de poc més d'1 kg fàcil de netejar, que era més barat que altres aparells similars i que es podia penjar. L'èxit que va tenir va fer que s'exportés a 50 països i que s'arribessin a vendre més de 14 milions aparells a tot el món.[2]

Història[modifica | modifica el codi]

El suís Roger Perrinjaquet fou el primer a patentar, l'any 1950, un batedor de braç, descrit com el primer batedor d'immersió del món. El va anomenar bamix, abreviació de battre et mixer (batre i mesclar en francès). El 1954 Perrinjaquet va vendre els drets de patent a ESGE, una petita empresa que produïa motors elèctrics i que va començar a produir els primers aparells cap al final d'aquest any. El 24 d'abril de 1955 el nou batedor Bamix va ser presentat al públic per primer cop a la Fira de Hannover. Poc després el nou aparell va ser anomenat Zauberstab (vareta màgica) específicament per al mercat alemany.[3] Curiosament, tot i que en l'actualitat el nom més comú en alemany és Pürierstab (vareta per a purè), en portugués es coneix com a Varinha mágica (vareta màgica).

Minipimer[modifica | modifica el codi]

Article principal: Batedora Minipimer

El Minipimer és un batedor de braç dissenyat per Gabriel Lluelles[2] el 1959,[4][5][6] mentre treballava a l'empresa Pimer, acrònim de Pequeñas Industrias Mecánico Eléctricas Reunidas,[7] que més tard es fusionaria amb l'empresa alemanya Braun GmbH, actual propietària de la marca minipimer, nom amb el qual comercialitza els batedors de braç en castellà i en italià, mentre que per la resta d'idiomes utilitza el terme multiquick.[8]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. «Batedor de braç». L'Enciclopèdia.cat. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana.
  2. 2,0 2,1 Adn.es, 15-01-2008 (castellà)
  3. bamix.com (anglès)
  4. El País, 21-01-2008 (castellà)
  5. Elperiodico.com, 15-01-2008
  6. La Vanguardia, 25-01-2008 (castellà)
  7. Phylosoft.com (castellà)
  8. Braun.com (castellà)
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Batedor de braç