Beta-alanina

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Estructura

β-Alanina (o beta-alanina) és un beta aminoàcid, el qual és un aminoàcid amb un grup amino en la posició β del grup carboxilat. La nomenclatura IUPAC per la β-alanina seria àcid 3-aminopropanoic. La β-alanina no té estereocentre.

La β-Alanina es forma in vivo per la degradació del dihidrouracil i la carnosina. És un component dels pèptids naturals carnosina i anserina i també de l'àcid pantotènic (vitamina B5), que és un component del coenzim A. Sota condicions normals,la β-alanina es metabolitza en àcid acètic.


Figure 1: Comparació de β-alanina (dreta) amb L-α-alanina (esquerra)


Un edulcorant artificial molt potent anomenat suosan, deriva de la beta-alanina.[1]

Referències[modifica | modifica el codi]

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]