Bromosa

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
Bromosa
Clitocybe Nebularis.JPG
Clitocybe nebularisII.JPG
Classificació científica
Regne: Fungi
Divisió: Basidiomycota
Classe: Homobasidiomycetes
Subclasse: Hymenomycetes
Ordre: Agaricales
Família: Tricholomataceae
Gènere: Clitocybe
Espècie: C. nebularis
Nom binomial
Clitocybe nebularis
(Batsch) P. Kumm. 1871[1]
Sinònims
  • Agaricus nebularis Batsch 1789
  • Agaricus pileolarius Bull. 1789
  • Agaricus pileolarius var. pileolarius Bull. 1789
  • Clitocybe alba (Bataille) Singer 1951
  • Clitocybe nebularis var. alba Bataille 1911
  • Clitocybe pileolaris (Bull.) Murrill 1915
  • Gymnopus nebularis (Batsch) Gray 1821
  • Lepista nebularis (Fr.) Harmaja 1974[1]

La bromosa (Clitocybe nebularis, del llatí nebula -núvol, boira- ja que fa referència al color grisenc i trist d'aquest bolet) és un bolet que conté una substància anomenada nebularina, de propietats antibiòtiques i que pot ser la causant de la seua toxicitat. La nebularina és soluble en aigua i això explica la conveniència de bullir les bromoses i llençar l'aigua resultant de la cocció.

Morfologia[modifica | modifica el codi]

  • És un bolet que es pot fer molt gros, fins a 12 cm d'alçària i un pam de ròdol del barret. És molsut i de carn ferma i dura que fa una olor especial, potser de florit, difícil de trobar-li parió, però no gaire agradable.
  • El barret comença cònic i segueix el procés típic d'obrir-se, aplanar-se i prendre forma d'embut, segons que passa el temps.
  • El peu és gruixut, més ample a sota i més prim al capdamunt.
  • Tot el bolet pren una coloració grisenca, més o menys esblanqueïda (de vegades es troben bromoses amb tonalitats ocràcies, brunes o que són gairebé blancs), i la part central del barret sol ser més fosca.
  • Les làmines, decurrents pel peu, tiren a color crema rosat.

Hàbitat[modifica | modifica el codi]

Surt en boscos de tota mena durant la temporada de tardor.

Comestibilitat[modifica | modifica el codi]

És comestible (de gran estima per a alguns i completament rebutjable per altres) però també motiu de controvèrsia entre els cercadors de bolets. Si més no, cal advertir que sol ser indigest i que no convé menjar-ne massa de seguits, que cal coure'l bé, millor a banda del guisat, i llençar l'aigua on s'ha cuit, i insistir, com sempre, que només s'han de fer servir les bromoses joves i sanes.

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. 1,0 1,1 Catalogue of Life (anglès)

Bibliografia[modifica | modifica el codi]

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Bromosa