Còctel
Un còctel és una barreja d'alcohols i sucs de fruites que dóna un beuratge amb un gust agradable.
Taula de continguts |
[modifica] Origen
L'origen de la paraula “cocktail” en el context de les begudes alcohòliques dolces es molt antic. Es va utilitzar per primera vegada al llibre The Farmer’s Cabinet, publicat a l'any 1803.[1]
[modifica] Altres usos de la paraula
La paraula "còctel", entesa com a barreja, té altres usos que han esdevingut populars. Entre aquests cal destacar el còctel molotov, un tipus de bomba incendiària de fabricació casolana, i en l'àmbit de la gastronomia, el còctel de gambes, plat preparat amb gamba freda servit en forma de petita amanida dins d'una copa de vidre.[2]
[modifica] Tipus de còctel
Mentre que alguns còctels són senzills, com el Cuba libre, hi han d'altres que poden tindre una gran quantitat d'ingredients en proporcions segons el gust del barman. Alguns tipus de còctels es barregen manualment amb una coctelera i d'altres amb una batedora elèctrica.
La presentació d'un còctel és important; poden venir en diversos colors i presentats en una multitud de formes, en gots de diferents tipus i amb accessoris delicats, com trossets de fruita tallats en certes formes, flors, petits parasols de paper i altres efectes decoratius.
Normalment els còctels són freds i es serveixen amb gel, però n'hi han també de calents, com el cafè irlandès (Irish Coffee).
Entre els còctels més famosos cal destacar el Cuba libre, daiquiri, Bloody Mary, Margarita, Gimlet, Lumumba, Caipirinha, Mojito, entre altres.
-
Margarita
-
Daiquiri de maduixa
-
Dry Martini
-
Bloody Mary
-
Pinya colada
-
Caipirinha
-
Cuba Libre o cubata
-
Cafè irlandès
[modifica] Còctels sense alcohol
Els còctels sense alcohol es poden realitzar barrejant fruites, hortalisses, llet, gelats i altres ingredients com xarops. Solen ser saludables i aptes per tots els públics. Alguns còctels sense alcohol coneguts són: San Francisco, Very Well, Tomzana, Pantera rosa, Pinya colada sense alcohol.
[modifica] Vegeu també
[modifica] Referències
- ↑ David Wondrich, From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash, a Salute in Stories and Drinks to "Professor" Jerry Thomas, Pioneer of the American Bar. Perigee Trade, 2007 ISBN 0-399-53287-0
- ↑ Còctel de gambes
[modifica] Enllaços externs
- Receptes per Còctel - Gastronomia - Illes Balears
- Receptes per Còctels sense alcohol - xtec
- Receptes de còctels sense alcohol
  |
Açò és un esborrany sobre gastronomia. Amplieu-lo! (citant les fonts) |
