Cafestol

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Cafestol
Estructura química del fàrmac Cafestol
·
Nom sistemàtic (IUPAC)
(3bS,5aS,7R,8R,10aR,10bS)-3b,4,5,6,7,8,9,10,10a,10b,11,12-Dodecahydro-
7-hydroxy-10b-methyl-5a,8-methano-5aH-cyclohepta[5,6]naphtho[2,1-b]furan-7-methanol
Identificadors
CAS_number 469-83-0
Codi ATC capAD05
PubChem 108052
Dades químiques
Fórmula C20H28O3 
Pes mol. 316.439 g/mol
Dades físiques
Punt de fusió 158°C (431K)
Dades farmacocinètiques
Biodisponibilitat  ?
Metabolisme  ?
Vida mitjana  ?
Excreció  ?
Consideracions terapèutiques
Cat. d'embaràs  ?
R. dispensació Legal
Administració oral

El cafestol és una molècula de diterpè present al cafè. Per exemple, un gra de Coffea arabica conté al voltant d'un 0,6% de cafestol. El cafestol és present en una quantitat més gran en les begudes de cafè sense filtrar, com en el cafè de premsa francès o el cafè turc. En les begudes de cafè filtrat, com el cafè preparat per degoteig, està present només en quantitats insignificants.

Els estudis han demostrat que el consum regular de bullir el cafè augmenta el colesterol sèric en un 8% en homes i 10% en les dones. Per a aquells que beuen el cafè filtrat, l'efecte va ser significatiu només en les dones.[1]

En experiments amb rates, el cafestol ha mostrat propietats anticancerígenes.[1] El cafestol pot actuar com un agonista lligand del receptor nuclear Farnese Pregnana X i del receptor X, blocant l'homeostasi del colesterol.[2]

Referències[modifica | modifica el codi]

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]