Cajanus cajan

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
Cajanus cajan
Guandu.jpg

Nuvola apps kuickshow.svg Accediu al Portal:Biologia

Classificació científica
Regne: Plantae
Clade: Angiospermae
Clade: Rosidae
Ordre: Fabales
Família: Fabaceae
Gènere: Cajanus
Espècie: C. cajan
Nom binomial
Cajanus cajan
(L.) Millsp.

Cajanus cajan, en anglès:pigeon pea també conegut com a pèsol verd tropical (tropical green pea), toor dāl o arhar dāl (Índia), kadios (Filipines), o Congo pea o gungo pea (a Jamaica), pois Congo(a Haití), gandul (a Puerto Rico). És una planta tropical perenne o cultivada com anual, comestible dins la família fabàcia.

Cultiu[modifica | modifica el codi]

Fa com a mínim uns 3.000 anys que es va cultivar per primera vegada aquesta planta. El seu centre d'origen probablement es troba a Àsia d'on va ser portat a l'Àfrica oriental i per part dels esclaus a Amèrica. Actualment Cajanus cajan es cultiva àmpliament en les zones tropicals i subtropicals de tot el món

Cajanus cajan cultivada com a perenne pot arribar a la mida d'un arbre petit.
Llavors

Es pot conrear en secà en zones tropicals semiàrides. Les principals zones productores són el subcontinent indi, Àfrica oriental i Amèrica central. Es cultiva com conreu únic o amb cultiu associat amb cereals com sorgo, Pennisetium glaucum o blat de moro o amb altres lleguminoses com són els cacauets. Com altres fabàcies Cajanus cajan enriqueix els sòls per la fixació del nitrogen.

Es cultiva molt en terres marginals com a recurs en agricultors pobres. Tradicionalment era un cultiu de llarga durada (de 5 a 11 mesos) però recentment s'han desnvolupat varietats de cicle molt més curt (3 mesos). Els rendiments són baixos, uns 700 kg/ha de llavors però la recerca científica i la cura en el conreu tracta d'augmentar-lo.

És una espècie molt resistent a la secada i pot créixer en zones a partir d'una pluviometria anual de 650 litres.

La producció mundial s'estima que és de 46,000 km2. El 82% del total es cultiva a l'Índia.

Ús[modifica | modifica el codi]

Pigeon peas de Trinitat i Tobago

Es fa servir per aliment humà (llavors seques, farina o llavor verda) i com a farratge i adob verd. Té un alt contingut de proteïna i els aminoàcids importants metionina, lisina, i triptòfan.[1] Combinada amb cereals és un equilibrat aliment pels humans. Se'n fa germinar els brots i així és més digerible.[2]

Moro de guandules és un aliment tradicional de la República Dominicana fet amb llavors de Cajanus cajan i arròs. També a Puerto Rico es fa arroz con gandules.

A Tailàndia, Cajanus cajan es fa servir per alimentar les cotxinilles que produeixen la laca (substància animal).

Patògens[modifica | modifica el codi]


Referències[modifica | modifica el codi]

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Cajanus cajan Modifica l'enllaç a Wikidata