Calostre

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca

El calostre és un tipus de llet que produeix la glàndula mamària dels mamífers a l'etapa final de l'embaràs. La majoria d'espècies produeixen calostre durant el primer dia després del part.

Efectes pels nadons[modifica | modifica el codi]

Els nadons tenen un canal digestiu molt curt, el calostre proporciona nutrients en forma de concentrat. Té un efecte laxant suau que afavoreix la producció dels primers excrements de manera que s'elimina l'excés de bilirubina (un residu del processament dels glòbuls rojos morts) que es produeix en grans quantitats durant el naixement a causa de la reducció del volum sanguini. El calostre conté defenses i factors de creixement.

Consum adult[modifica | modifica el codi]

Alguns estudis científics suggereixen que el consum humà de calostre boví és beneficiós per a la salut i que incrementaria l'estat general de les defenses i de la fortalesa física. Això no obstant, alguns estudis indiquen que pràcticament no produeix efectes de cap mena i que en canvi el calostre hiper immunitzat (produït a partir de vaques a les quals se'ls han injectat vacunes contra determinades malalties) sí que seria beneficiós contra algunes patologies.

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Calostre Modifica l'enllaç a Wikidata