Camperol dels carrers
| Camperol dels carrers | |
|---|---|
 |
|
 |
|
Classificació científica  |
|
| Regne: | Fungi |
| Divisió: | Basidiomycota |
| Classe: | Homobasidiomycetes |
| Ordre: | Agaricales |
| Família: | Agaricaceae |
| Gènere: | Agaricus |
| Espècie: | A. bitorquis |
| Nomenclatura binomial | |
| Agaricus bitorquis (Quélet) Sacc. |
|
El camperol dels carrers (Agaricus bitorquis, bitorquis vol dir "dos collarets", ja que en llatí bis significa "doble" i torquis "collar", i és una al·lusió clara a l'anell doble que guarneix el peu d'aquest bolet) és un bolet robust que té la capacitat d'aixecar el terreny, per dur i compacte que sigui, quan creix i surt enfora.
Taula de continguts |
Morfologia [modifica]
- El barret, que pot fer fins a quinze cm de rotllana, és molt carnós, blanc de jove i grogueja quan envelleix.
- Porta làmines blanques que passen a rosades i a color xocolata, segons quin sigui el punt de maduració de les espores.
- El peu és més aviat curt i rabassut i està guarnit amb un anell doble, la part més externa i més baixa del qual pot prendre la forma d'una beina ascendent. Tant el peu com l'anell són blancs amb taques de color ocre, de fet, com tot el bolet.
- La carn és ferma, blanca o rosada, amb suau olor i gust d'avellana. Segons on se'l cull, si s'olora de seguida, de vegades fa més olor d'asfalt que de bolet.
Hàbitat [modifica]
Surt sobretot en terreny compactats i té una certa tendència a defugir el bosc. És corrent veure'l en terrenys endurits i camins molt trepitjats, fins i tot a les vores dels carrers, ni que siguin asfaltats. Hi ha qui diu que també aixeca el paviment de les carreteres, per sota de les quals discorre el seu miceli.
Comestibilitat [modifica]
És un bon comestible que convé coure bé a fi d'estovar-ne la carn, de gust molt semblant al xampinyó conreat, però més intens.[1]
Referències [modifica]
Enllaços externs [modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Camperol dels carrers |
