Carbassera vinera

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
Carbassera vinera
Carbassa vinera verda a la planta
Carbassa vinera verda a la planta

Nuvola apps kuickshow.svg Accediu al Portal:Biologia

Classificació científica
Regne: Plantae
Clade: Angiosperms
Clade: Rosidae
Ordre: Cucurbitales
Família: Cucurbitaceae
Gènere: Lagenaria
Espècie: L. siceraria
Nom binomial
Lagenaria siceraria o Lagenaria vulgaris
(Molina) Standl.

La carbassera vinera (Lagenaria siceraria o Lagenaria vulgaris), en anglès calabash és una cucurbitàcia que o bé pot ser usada com a verdura quan encara no ha madurat o bé utilitzada com ampolla o pipa.

La carabassa vinera va ser una de les primeres espècies cultivades del món.[1]

Origen i dispersió[modifica | modifica el codi]

Segons alguns el seu origen és africà i per a altres asiàtic en zones subtropicals. Ja es cultivava a Europa abans del descobriment d'amèrica en canvi les altres cucurbitàcies cultivades vénen d'Amèrica.

Usos[modifica | modifica el codi]

Com a verdura el seu ús és freqüent al sud de la Xina fregida o en sopa se'n diu hulu o huzi en mandarí. En la gastronomia japonesa normalment es ven assecada en tires i és un ingredient del sushi.

A birmània també es mengen les fulles bullides acompanyades de salsa de peix fermentada (Nga peet).

A Amèrica central es mengen les seves llavors torrades i se'n fa una mena d'orxata.

A l'Índia a més de menjar-se-la en fan instruments musicals com els anomenats tanpura, veena, etc.[2]

Atres usos són per a fer tasses,bols i portar aigua o altres coses com els peixos que es pesquin. A Jamaica és una referència per l'estil Rastafari.

Oli[modifica | modifica el codi]

De les llavors, per pressió, se n'extreu un oli amb diversos usos, és comestible i medicinal.

Toxicitat[modifica | modifica el codi]

Com altres membres de les cucurbitàcies la carbassera vinera conté cucurbitacina que és citotòxica.[3][4]

Imatges[modifica | modifica el codi]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. . Title Erickson, David L.; Smith, Bruce D.; Clarke, Andrew C.; Sandweiss, Daniel H.. «An Asian origin for a 10,000-year-old domesticated plant in the Americas». PNAS, vol. 102, 51, December 20, 2005, pàg. 18315–18320. DOI: 10.1073/pnas.0509279102. PMC: 1311910. PMID: 16352716 [Consulta: 17 novembre 2009].
  2. Landsberg, Steven. «The History of an Indian Musical Instrument Maker».
  3. Adhyaru-Majithia, Priya. «Not all bitter veggies are good, they can kill you: Doctors». Bhaskar Group, 13 March 2010 [Consulta: 9 juliol 2010].
  4. Chandra, Neetu. «Toxin in lauki kills diabetic city scientist». Living Media, 9 July 2010 [Consulta: 9 juliol 2010].

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Carbassera vinera