Carnisser

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Per a altres significats vegeu «Narcís Abrés».
Il·lustració del Tacuinum sanitatis mostrant un carnisser del segle XIV fent el seu ofici de la manera tradicional.

Un carnisser és una persona que té com a ofici matar i vendre caps de bestiar.[1] En totes les ciutats de la Baixa Edat mitjana vivien diversos carnissers (a Girona, el 1388, n'hi havia 17; a Lleida, el 1429, 13). A Barcelona, al segle XIV, hi havia cinc carnisseries públiques: al maell major del Mercadal, al portal de La Boqueria, al maell de la Mar, al maell del Pont d'en Campderà i al call jueu.[2]

Referències[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Carnisser
  1. Definició de les Diccionari de Merriam-Webster de "carnisser" (anglès)
  2. Bolòs, Jordi: Diccionari de la Catalunya medieval (ss. VI-XV). Edicions 62, Col·lecció El Cangur / Diccionaris, núm. 284. Barcelona, abril del 2000. ISBN 84-297-4706-0, plana 59.