Ceba arbre

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
Ceba arbre
Tiges amb bulbets.
Tiges amb bulbets.

Nuvola apps kuickshow.svg Accediu al Portal:Biologia

Classificació científica
Regne: Plantae
Gènere: Allium
Espècie: ×proliferum

Les cebes arbre, Allium ×proliferum, són similars a les cebes comunes, però amb un grup de bulbets on les cebes normals tindrien les flors. L'evidència genòmica mostra que són híbrids entre la ceba comuna (A. cepa) i la ceba gal·lesa (Allium fistulosum).[1] Tanmateix, algunes encara tracten les cebes arbre com A. cepa var. proliferum o A. cepa Proliferum Group. També se'n diuen cebes egípcies. Els bulbets de les cebes arbre broten i creixen quan encara estan a la tija la qual es pot doblegar pel pes i arrelar a certa distància de la planta mare. Es creu que van ser els gitanos qui les van portar a Europa i per això es diuen cebes d'Egipte (el terme gitano deriva d'egipcians).[2]

Els bulbets d'aquest tipu de ceba fan normalment de 0,5 cm a 3 cm de diàmetre.

Moltes cebes arbre tenen un gust molt fort encara que alguns cultivars són relativament suaus i dolços.[2] Els bulbs subterranis són de pell rugosa i picants,[3] i poden ser força allargats, com escalunyes o porros gegants,[3] o en alguns tipus forma bulbs de fins a 5 cm.[2] Les plantes joves es poden fer servir com les escalunyes a la primavera i els bulbets es poden coure com les cebes normals o conservats en vinagre.[3]

Galleria[modifica | modifica el codi]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Friesen, N. & M. Klaas. «Origin of some vegetatively propagated Allium crops studied with RAPD and GISH.». Genetic Resources and Crop Evolution, vol. 45, 6, 1998, pàg. 511–523. DOI: 10.1023/A:1008647700251.
  2. 2,0 2,1 2,2 Ruttle, Jack. «Confessions of an Onion Addict». National Gardening Association. [Consulta: 17 February 2011].
  3. 3,0 3,1 3,2 Chandoha, Walter. «Egyptian Onions are the Easiest». Cornell University Cooperative Extension. [Consulta: 26 April 2011].