Ceratina

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Imatge amb un microscopi confocal de filaments de queratina constituint el citoesquelet cel·lular

Les ceratines o queratines són una família de proteïnes no solubles en aigua, fibroses i de funció estructural. Formen part dels filaments intermedis[1] del citoesquelet d'animals i les estrucutres dures no mineralitzades de mamífers, aus, amfibis i rèptils.[2]

Funció[modifica | modifica el codi]

La queratina es troba present en les capes més externes de l'epidermis dels vertebrats i en altres òrgans derivats de l'ectoderma com són pèls, ungles, plomes, banyes, peülles (α-queratines) o closques de tortugues (β-queratines) als quals proporciona duresa i resistència.[3]

Estructura[modifica | modifica el codi]

La queratina és una proteïna en estructura secundària. La seva forma en tres dimensions és el resultat del plegament de l'estructura primària original sobre si mateixa fins a adquirir la forma en espiral d'una proteïna en hèlix alfa per acció de ponts d'hidrogen i forces hidrofòbiques existents entre els aminoàcids que la conformen. Aquesta estructura confereix la duresa característica de la proteïna.

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Quinlan RA, Schiller DL, Hatzfeld M, Achtstätter T, Moll R, Jorcano JL, Magin TM, Franke WW.. «Patterns of expression and organization of cytokeratin intermediate filaments». Ann N Y Acad Sci, vol. 455, 1985, pàg. 282-306. «Enllaç».
  2. Wyld JA, Brush AH.. «The molecular heterogeneity and diversity of reptilian keratins». J Mol Evol., vol. 12, 4, 1979, pàg. 331-347. «Enllaç».
  3. Fraser RD, Macrae TP. «Molecular structure and mechanical properties of keratins». Symp Soc Exp Biol., vol. 34, 1980, pàg. 211-246. «Enllaç».