Cerfull
De Viquipèdia
 |
||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. |
||||||||||||||||
Cerfull (Anthriscus cerefolium) és una espècie de planta de la família apiàcia, que s'usa com a condiment uns dels component de les fines herbes de la cuina francesa.
És originària del Caucas.
És un planta herbàcia anual, amb la tija dreta, que fa de 30 a 80 cm. Fulles compostes. Flors blanques, petites, agrupades en umbel·les compostes. Fruits negres.
Una altra espècie similar és A. sylvestris anomenada vulgarment cerfull bord i que és troba en els prats de dall de muntanya.
