Cetosa

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Fructosa, un exemple d'una cetosa. El grup cetona és el doble enllaç d'oxigen.

Una cetosa (en anglès:ketose) és un sucre que conté un grup cetona per molècula. Una cetosa és una cetona amb dos grups hidroxil (-OH), on almenys un dels grup hidroxils a cada final. Les cetoses són un tipus de monosacàrids que és un combustible important en els blocs de les molècules i àcids nucleics. La reacció qualitativa és el test de Seliwanoff. L'exemple més simple de cetosa és la dihidroxiacetona i és l'únic sense activitat òptica. Les cetoses es poden isomeritzar en aldosa. Aquestes cetoses són sucres reductors.

Llista de cetoses[modifica | modifica el codi]

Totes les cetoses llistades són 2-cetones:

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Cetosa Modifica l'enllaç a Wikidata