Citronel·lal

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Citronel·lal

Citronel·lal
Nomenclatura
Fórmula química C10H18O
Nombre CAS 106-23-0
Propietats químiques
Densitat 0,86 g/cm3
Massa molar 154,25 g/mol
Punt d'ebullició 206-208 °C
Seguretat
Compostos relacionats
Recursos externs
Si no s'indica el contrari, les dades són pels materials en condicions estàndard (25 °C, 100 kPa)
Avís d'exempció de responsabilitat

El citronel·lal o rhodinal o 3,7-dimetilocto-6-en-1-al (C10H18O) és un monoterpenoid, el principal component en la mescla de compostos químics terpenoides que donen a l'oli de citronel·la el seu aroma distintiu a llimona.

El citronel·lal és el principal producte aïllat en olis destil·lats de les plantes del gènere Cymbopogon,[1] Corymbia citriodora, i Leptospermum petersonii. L'enantiòmer (–)-(S) del citronel·lal conforma fins al 80% de l'oli de fulla de kaffir lime i és el responsable de la seva aroma característica. El citronel·lal té la propietat de repel·lir els insectes especialment dels mosquits[2] Tambeté fortes qualitats antifúngiques.[3]


Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Mahalwal, Vijender S.; Ali, Mohd.. «Volatile constituents ofCymbopogon nardus (Linn.) Rendle». Flavour and Fragrance Journal, vol. 18, 2003, pàg. 73. DOI: 10.1002/ffj.1144.
  2. Jeong-Kyu KIM, Chang-Soo KANG, Jong-Kwon LEE, Young-Ran KIM, Hye-Yun HAN, Hwa Kyung YUN. «Evaluation of Repellency Effect of Two Natural Aroma Mosquito Repellent Compounds, Citronella and Citronellal». Entomological Research, vol. 35, 2, 2005, pàg. 117–120. DOI: 10.1111/j.1748-5967.2005.tb00146.x.
  3. Kazuhiko NAKAHARA, Najeeb S. ALZOREKY1, Tadashi YOSHIHASHI, Huong T. T. NGUYEN and Gassinee TRAKOONTIVAKORN. «Chemical Composition and Antifungal Activity of Essential Oil from Cymbopogon nardus (Citronella Grass)». JARQ, vol. 37, 4, 2003.