Cranberry
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 arbust de Cranberry
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
|
Vaccinium erythrocarpum |
||||||||||||||
Cranberry en plural: Cranberries són un grup de mates o lianes dins el gènere Vaccinium subgènere Oxycoccos, o segons alguns botànics en un gènere diferent anomenat Oxycoccos. Es fan en torberes àcides a través de les zones fredes de l'hemisferi nord. Fan fins 2 m de llarg i de 5 a 20 cm d'alt;[1]
Les flors són rosades i el fruit és una baia més grossa que les fulles que primer és blanca i quan madura és de color vermell fosc. És comestible però de gust molt àcid.
Són un conreu important als Estats Units i províncies del Canadà, en gran part es transformen en suc. Es consideren indispensables en els àpats del Dia d'acció de gràcies, cuits amb sucre en una salsa, cranberry sauce, menjat sola o per sobre trossos de gall d'indi.[2]
Comercialment tenen la qualificació de "superfruit".[3][4]
Taula de continguts |
Espècies[modifica]
Hi ha tres o quatre espècies de cranberry, classificada en dues seccions:
- Subgènere Oxycoccos, secció Oxycoccos
- Vaccinium oxycoccos o Oxycoccos palustris (Common Cranberry o Northern Cranberry) estès a l'hemisferi nord inclosa el nord d'Europa, d'Àsia i nord de Nordamèrica. *Vaccinium microcarpum o Oxycoccos microcarpus (Small Cranberry) es troba al nor d'Europa i nord d'Àsia. Molts botànics l'hi inclouen en V. oxycoccos.
- Vaccinium macrocarpon o Oxycoccos macrocarpus (Large cranberry, American Cranberry, Bearberry) natiu del nord-est d'Amèrica del Nord i est del Canadà al sud fins Carolina del Nord a gran altitud.
- Subgènere Oxycoccos, secció Oxycoccoides
- Vaccinium erythrocarpum o Oxycoccos erythrocarpus (Southern Mountain Cranberry) natiu del sud-oest d'Amèrica del Nord i també est d'Àsia.
Vegeu també[modifica]
Referències[modifica]
- ↑ «About Cranberries». Cranberry Institute. [Consulta: 2009-11-13].
- ↑ Carol Cloud Bailey. «Garden Tips: Give thanks for cranberries, grown with a taste of Florida». TCPalm.com. Scripps Interactive Newspapers Group, 2009-11-19. [Consulta: 2009-11-20].
- ↑ «Newsroom – 'Superfruits' the future of health». HortResearch. [Consulta: 2009-11-13].
- ↑ «Superfruit To the Rescue > General News | New Zealand News UK | nznewsuk.co.uk». Nznewsuk.co.uk. [Consulta: 2009-11-13].
Enllaços externs[modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Cranberry |
- The Wisconsin State Cranberry Growers Association general information about the WI cranberry industry
- Germplasm Resources Information Network: Sect. Oxycoccus and Sect. Oxycoccoides
- Cape Cod Cranberry Growers' Association for information on cranberry culture
- University of Massachusetts Amherst Cranberry Station for information on cranberry research
- Cranberry Library Page Hosted by the University of Wisconsin-Madison
- Wikimapia An overhead view of a cranberry farm near Wisconsin Rapids, Wisconsin
- Cranberry research at Rutgers, The State University of New Jersey
- Cranberry - See more about cranberry in portuguese
- University of Massachusetts Cranberry Station Hosted by the University of Massachusetts - Amherst
