Nabiu de grua

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Cranberry)
Dreceres ràpides: navegació, cerca
No s'ha de confondre amb Nabiu.
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
Nabiu de grua
La nabinera de grua
La nabinera de grua

Nuvola apps kuickshow.svg Accediu al Portal:Biologia

Classificació científica
Regne: Plantae
Clade: Angiospermae
Clade: Asteridae
Ordre: Ericales
Família: Ericaceae
Gènere: Vaccinium
Subgènere: 'Oxycoccos'
Espècies

Vaccinium erythrocarpum
Vaccinium macrocarpon
Vaccinium microcarpum
Vaccinium oxycoccos

La nabinera de grua i el seu fruit, la nabiu de grua, molt conegut amb el seu nom en anglès cranberry són un grup de mates o lianes dins el gènere Vaccinium, subgènere Oxycoccos, o segons alguns botànics en un gènere diferent anomenat Oxycoccos.[1] Es fan en torberes àcides a través de les zones fredes de l'hemisferi nord. Fan fins a 2 m de llarg i de 5 a 20 cm d'alt i produeixen baies comestibles.[2]

Les flors són rosades i el fruit és una baia més grossa que les fulles que primer és blanca i quan madura és de color vermell fosc. És comestible però de gust molt àcid.

Són un conreu important a certes àrees dels Estats Units d'Amèrica i certes províncies del Canadà per les seves baies, que en gran part es transformen en suc. Es consideren indispensables en els àpats del Dia d'acció de gràcies, quan es cuinen en una salsa amb sucre (el cranberry sauce) que s'usa per acompanyar el gall d'indi com a típic plat principal.[3] També se'l pot trobar en altres usos culinaris, com ara al còctel sex on the beach.

Comercialment tenen la qualificació de «superfruit».[4][5]

Espècies[modifica | modifica el codi]

Distribució de la nabiu de grua en la secció Oxycoccos. En vermell: common cranberry; en taronja: small cranberry; i en verd: American cranberry.

Hi ha tres o quatre espècies de nabiu de grua o cranberry, classificades en dues seccions:

Subgènere Oxycoccos, secció Oxycoccos
  • Vaccinium oxycoccos o Oxycoccos palustris (nabiu de grua comú o del nord, en anglès: common cranberry o northern cranberry) estès a l'hemisferi nord inclosa el nord d'Europa, d'Àsia i nord de Nord Amèrica. *Vaccinium microcarpum o Oxycoccos microcarpus (nabiu de grua petit, en anglès: small cranberry) es troba al nord d'Europa i nord d'Àsia. Molts botànics l'inclouen en V. oxycoccos.
  • Vaccinium macrocarpon o Oxycoccos macrocarpus (nabiu de grua gran, en anglès: large cranberry, American cranberry, o bearberry) natiu del nord-est d'Amèrica del Nord i est del Canadà, i estenent-se cap al sud fins a Carolina del Nord, però només a gran altitud.
Subgènere Oxycoccos, secció Oxycoccoides
  • Vaccinium erythrocarpum o Oxycoccos erythrocarpus (en anglès: southern mountain cranberry) natiu del sud-oest d'Amèrica del Nord i també l'est d'Àsia.
Flors de Vaccinium oxycoccos

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. «cranberry». Cercaterm del TERMCAT. Institut d'Estudis Catalans, Generalitat de Catalunya i Consorci per a la Normalització Lingüística. [Consulta: 8 de setembre de 2014].
  2. «About Cranberries». Cranberry Institute. [Consulta: 2009-11-13].
  3. Carol Cloud Bailey. «Garden Tips: Give thanks for cranberries, grown with a taste of Florida». TCPalm.com. Scripps Interactive Newspapers Group, 2009-11-19. [Consulta: 2009-11-20].
  4. «Newsroom – 'Superfruits' the future of health». HortResearch. [Consulta: 2009-11-13].
  5. «Superfruit To the Rescue > General News | New Zealand News UK | nznewsuk.co.uk». Nznewsuk.co.uk. [Consulta: 2009-11-13].

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Nabiu de grua