Safranera
Crocus sativus  | |
|---|---|
 | |
| Dades | |
| Font de | safrà, Crocus sativus flower (en)  i saffron oil (en) |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Asparagales |
| Família | Iridaceae |
| Gènere | Crocus |
| Espècie | Crocus sativus L., 1753 |
La safranera o safrà (Crocus sativus)[1] és una espècie de planta amb flors del gènere Crocus dins la família de les iridàcies (Iridaceae).[2] És una planta nativa de Grècia que es conrea per a l'obtenció del safrà, que són els estigmes de la flor assecats, utilitzat com a espècia, en farmacologia i com a colorant.[3]
Addicionalment pot rebre els noms de crocus i safrà cultivat. També s'han recollit les variants lingüístiques azafrà, saffran i safran.ref name=cfc/>
Descripció[modifica]
És una planta herbàcia vivaç, un geòfit amb corm, el cicle de la part aèria de la planta comença a la tardor quan broten les flors i les fulles i finalitza en començar l'estiu quan les fulles es marceixen i s'assequen. El corm no es preserva d'un any a l'altre, en brotar la part aèria apareixen un petits corms a la base que creixeran i reemplaçaran el que ha originat la planta. Les fulles són linears, allargades i estretes, amb el marge enter i amb l'àpex agut. Les flors poden aparèixer abans o després de les fulles, el periant està format per sis pètals de color violaci, l'androceu per tres estams amb anteres grogues i el gineceu per un ovari ínfer trilocular, tricarpel·lar, amb tres estils llargs, coronats per un estigma vermell.[4]
Taxonomia[modifica]
Aquesta família va ser publicada per primer cop l'any 1753 a l'obra Species Plantarum de Carl von Linné (1707-1778).[5][6]
Sinònims[modifica]
Els següents noms científics són sinònims heterotípics de Crocus sativus:[2]
- Crocus autumnalis Sm.
- Crocus officinalis (L.) Honck.
- Crocus orsinii Parl.
- Crocus pendulus Stokes
- Crocus sativus var. cashmerianus Royle
- Crocus sativus var. officinalis L.
- Crocus sativus var. orsinii (Parl.) Maw
- Crocus sativus subsp. orsinii (Parl.) K.Richt.
- Crocus setifolius Stokes
- Geanthus autumnalis Raf.
- Safran officinarum Medik.
Referències[modifica]
- ↑ «safranera». Noms de plantes. Corpus de fitonímia catalana. TERMCAT, Centre de Terminologia. [Consulta: 16 juliol 2023].
- ↑ 2,0 2,1 «Crocus sativus» (en anglès). Plants of the World Online. Royal Botanic Gardens. Kew. [Consulta: 16 juliol 2023].
- ↑ «Safranera». Gran Enciclopèdia Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana.
- ↑ Cardone et alii, 2020, p. 3.
- ↑ «Crocus sativus L.» (en anglès). International Plant Names Index, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens. [Consulta: 17 juliol 2023].
- ↑ Linné, 1753, p. 36.
Bibliografia[modifica]
- Cardone, Loriana; Castronuovo, Donato; Perniola, Michele; Cicco, Nunzia; Candido, Vincenzo «Saffron (Crocus sativus L.), the king of spices: An overview» (en anglès). Scientia Horticulturae, 272, 15-10-2020, pàg. 1-12. DOI: 10.1016/j.scienta.2020.109560.
- von Linné, Carl. Species plantarum, exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas, cum differentiis specificis, nominibus trivialibus, synonymis selectis, locis natalibus, secundum systema sexuale digestas (en llatí). Estocolm: Laurentius Salvius, 1753.