Cualbra morada

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
Cualbra morada
Manca una imatge
Classificació científica
Regne: Fungi
Classe: Homobasidiomycetes
Ordre: Russulales
Família: Russulaceae
Gènere: Russula
Espècie: R. cyanoxantha
Nom binomial
Russula cyanoxantha
Característiques morfològiques
Russula cyanoxantha

Capell convex.png
convex

Gills icon.png
laminar

Làmina adjacent.png
adjacent

Bolet excel·lent comestible.png
excel·lent comestible

Bare stipe icon.png
peu nu

White spore print icon.png

Color blanca

Mycorrhizal ecology icon.png
micorrizogen

Nuvola apps important.svg
Llegiu l'advertència abans de fer de boletaires.

La cualbra morada, cualbra llora, llora o llorell (Russula cyanoxantha) és un bolet de la classe dels basidiomicets i comestible.

Descripció[modifica | modifica el codi]

El seu capell d'entre 5 i 15 cm. és carnós i pren una gran gamma de colors que van des del gris, el blau, violeta, verd fins a tons groguencs. Les seves làmines són blanquinoses. La seva olor és suau i el seu gust primer és dolç, semblant al de les avellanes i, més tard, una mica picant.

Hàbitat[modifica | modifica el codi]

Creix en qualsevol tipus de sòl i es poden trobar des de la primavera fins a la tardor, del litoral als Pirineus. És molt comú i abundant.

Gastronomia[modifica | modifica el codi]

És una de les cualbres llores més buscades i apreciades. Es pot cuinar de moltes maneres, però generalment es fan en "platillos" o fregit, que també és excel·lent. És adequat per conservar salat.