Cucurbita argyrosperma
 |
||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
| Cucurbita argyrosperma Hort. ex L.H.Bailey |
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
Cucurbita argyrosperma És una carbassa típica de Mèxic on la coneixen com Pipián. pertany a la família de les Cucurbitàcies.
És originària del sud de Mèxic.
És una planta herbàcia anual i enfiladissa cultivada principalment a Mèxic i alguns estats dels Estats Units com Florida. A Europa és pràcticament desconeguda.
S'aprofiten tant les seves flors, (és monoica), com els seus brots tendres i la polpa del fruit. Amb les llavors es preparen nombroses salses.
La domesticació d'aquesta carbassa mexicana es va fer fa més de 7.000 anys.
D'entre les 5 espècies conreades de carbassa, és la de menor difusió, però recentment ha estat objecte de nombrosos estudis científics i se n'ha estès el conreu als Estas Units on a un dels tres tipus conreats se la coneix com Cushaw.
Taula de continguts |
Característiques del fruit [modifica]
La forma de l'ovari determina la del fruit, que és un pepònide al voltant de 50 cm de llarg llis i amb forma de pera, l'extremitat més estreta és recta o lleugerament corbada. L'escorça és verda o blanca, generalment irregular. La polpa, amb textura ferma, és blanquinosa, groga o verdosa. Dins el fruit hi ha unes 200 llavors elíptiques blanquinoses o grogoses d'uns 1,5 x 3,5 cm, amb un endocarpi blanc dolç i ric en oli.
Hàbitat i distribució [modifica]
Hi ha dues subespècies:
- C. argyrosperma subsp. sororia (només en estat silvestre)
- i C. argyrosperma subsp argyrosperma (sinònim C. palmieri)(silvestre i cultivada).
Hi ha tres cultivars de la subespècie C. argyrosperma argyrosperma:
- Cucurbita argyrosperma subsp. argyrosperma var. argyrosperma
- Cucurbita argyrosperma subsp. argyrosperma var. stenosperma
- Cucurbita argyrosperma subsp. argyrosperma var. callicarpa.
Conreu [modifica]
Les tres varietats cultivades tenen una distribució ben delimitada, en general es conrea en zones càlides, relativament seques, amb una estació de les pluges ben definida; pot arribar a fer-se a 1.800 m d'altitud, però tolera poc les baixes temperatures i l'excés de pluges.
Referències [modifica]
Enllaços externs [modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Cucurbita argyrosperma |
