Denominació d'origen protegida
Una denominació d'origen protegida (DOP) és, segons la reglamentació de la Unió Europea, la indicació geogràfica d'una regió, localitat o país, que designa un producte agrícola o alimentari originari del lloc en qüestió, la qualitat o característiques del qual són degudes exclusivament o essencialment al medi geogràfic on es produeix compresos els factors naturals i els factors humans. La producció, l'elaboració i la transformació del producte s'han de realitzar a la zona geogràfica delimitada. Els requisits estan establerts pel Reglament (UE) núm. 1151/2012 sobre règims de qualitat de productes agrícoles i alimentaris.[1]
Reglamentació[modifica]
La reglamentació és similar a la denominació d'origen, però s'exclouen els vins i les begudes espirituoses, excepte el vinagre de vi, ja que tenen la seva pròpia reglamentació europea com a VQPRD i Denominació Geogràfica, respectivament. Entre els productes protegits es troben: formatges, carn i derivats, fruites, verdures, cereals, pastisseria, olis i olives, espècies, mel i begudes no espirituoses.
Altres categories d'indicacions geogràfiques relacionades amb la DOP són:
- Indicació geogràfica protegida (IGP), quan només part de les qualitats són atribuïbles a l'entorn geogràfic.
- Especialitat tradicional garantida (ETG), quan es garanteix un producte o un procés tradicional, però no el seu origen.
Per a vins i begudes espirituoses no existeix la DOP sinó:
- Denominació d'origen (DO), vins segon el seu origen geogràfic i el seu procés d'elaboració
- Indicació geogràfica (IG), per a qualitats d'una beguda espirituosa (excepte vins i caves) atribuïbles a l'entorn geogràfic
- Denominació d'origen qualificada (DOQ), vins segons el seu origen geogràfic, el seu procés d'elaboració i el de comercialització. Un vi ha d'haver tingut una DO durant almennys deu anys per poder accedir a tenir una DOQ.
Productes amb denominació d'origen protegida[modifica]
- Catalunya:
- DOP Avellana de Reus
- DOP Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya
- DOP Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya
- DOP Oli Les Garrigues
- DOP Oli Siurana
- DOP Oli del Baix Ebre-Montsià
- DOP Oli de Terra Alta
- DOP Oli de l'Empordà[2]
- DOP Arròs del Delta de l'Ebre
- DOP Mongeta del Ganxet[3]
- DOP Pera de Lleida
- DOP Fesols de Santa Pau
- País Valencià:
- Illes Balears:
- DOP Formatge Maó-Menorca
- DOP Oli de Mallorca
- Món
Referències[modifica]
- ↑ «Reglament (UE) nº 1151/2012 del Parlament Europeu i del Consell, de 21 de novembre de 2012, sobre els règímens de qualitat dels productes agrícoles y alimentaris.». DOUE, 14-12-2012, pàg. 1-29.
- ↑ «Oli de l'Empordà». Departament d'Agricultura de la Generalitat. Arxivat de l'original el 2 d’octubre 2015. [Consulta: 2 desembre 2015].
- ↑ «Pàgina oficial del DOP Mongeta del ganxet». DOP Mongeta del ganxet. Arxivat de l'original el 16 de gener 2016. [Consulta: 2 desembre 2015].
Vegeu també[modifica]
- Denominació d'origen
- Denominació d'origen qualificada
- Indicació geogràfica protegida
- Indicació geogràfica
- Indicació geogràfica de begudes espirituoses
- Marca Q
- Vi de la terra
- Especialitat tradicional garantida
- Venda de proximitat
Enllaços externs[modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Denominació d'origen protegida |
- Productes agrícoles i alimentaris registrats com a DOP a la base de dades DOOR de la Unió Europea (castellà)
- Denominacions d'Origen Protegides de Catalunya Arxivat 2015-10-05 a Wayback Machine.
- Denominacions d'Origen Protegides del País Valencià
| D'origen i de qualitat | |
|---|---|
| Sistema de producció i/o elaboració | |
| Tipologia de Venda | Acreditació de Venda de proximitat |
DOP Oli Les Garrigues · DOP Oli Siurana · DOP Oli del Baix Ebre-Montsià · DOP Oli de Terra Alta · DOP Oli de l'Empordà · DOP Arròs del Delta de l'Ebre · DOP Mongeta del Ganxet Vallès-Maresme · DOP Pera de Lleida · DOP Fesols de Santa Pau · DOP Avellana de Reus · DOP Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya · DOP Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya | |
Vegeu també: Gastronomia de Catalunya |