Denominació d'Origen Qualificada

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca

Una Denominació d'Origen Qualificada (DOQ) és una indicació geogràfica que garanteix l'origen i la qualitat d'un vi que està elaborat a partir d'unes determinades varietats i amb pràctiques vinícoles, enològiques i d'envelliment establertes prèviament i segons uns processos de comercialització determinats i controlats. Per poder gaudir d'una certificació DOQ és necessari haver gaudit prèviament un mínim de deu anys de la certificació DO. La DO i la DOQ es regulen a la Unió Europea segons el Reglament (CE)510/2006.

Un Consell Regulador de la Denominació d'Origen, l'Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), al Departament d'Agricultura de la Generalitat de Catalunya i altres administracions competents vetllen pel compliment del reglament, porten el registre de viticultors i de cellers adherits, controlen la producció i verifiquen la qualitat de les anyades i del vi.

Altres noms[modifica | modifica el codi]

A la reglamentació europea tant els DO com els DOQ s'anomenen «vins de qualitat produïts en una regió determinada», etiquetats amb les sigles VQPRD, però alguns països de tradició vinícola a Europa fan la distinció entre DO i DOQ.

La DOQ en altres llengües és:

  • Castellà: Denominación de Origen Calificada (DOCa)
  • Françès: Appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure (AOVDQS)
  • Grec: Ονομασία προελεύσεως ανωτέρας ποιότητος (ΟΠΑΠ) (denominació d'origen de qualitat superior)
  • Italià: Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
  • Portuguès: Denominação de origem controlada (DOC)

Altres indicacions geogràfiques[modifica | modifica el codi]

Altres indicacions geogràfiques referides als vins són:

  • Denominació d'Origen (DO), segons l'orígen geogràfic del vi i el seu procés d'elaboració. No té en compte la comercialització.
  • Vi de la terra, vins de taula amb indicació geogràfica tradicional on es garanteix només l'origen.

Indicacions geogràfiques i de qualitat referides a altres productes:

Vins amb denominació d'origen qualificada[modifica | modifica el codi]

Vegeu també[modifica | modifica el codi]