Denominació d'origen protegida

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
El logotip de la Indicació geogràfica europea segons la directiva (EWG) N° 628/2008 de la Comissió Europea

Una denominació d'origen protegida (DOP) és, segons la reglamentació de la Unió Europea, la indicació geogràfica d'una regió, localitat o país, que designa un producte agrícola o alimentari originari del lloc en qüestió, la qualitat o característiques del qual són degudes exclusivament o essencialment al medi geogràfic on es produeix compresos els factors naturals i els factors humans. La producció, l'elaboració i la transformació del producte s'han de realitzar a la zona geogràfica delimitada.

La reglamentació és similar a la denominació d'origen, però s'exclouen els vins i les begudes espirituoses, excepte el vinagre de vi, ja que tenen la seva pròpia reglamentació europea com a VQPRD i Denominació Geogràfica, respectivament. Entre els productes protegits es troben: formatges, carn i derivats, fruites, verdures, cereals, pastisseria, olis i olives, espècies, mel i begudes no espirituoses.

Altres categories d'indicacions geogràfiques relacionades amb la DOP són:

Per a vins i begudes espirituoses no existeix la DOP sinó:

  • Denominació d'origen (DO), vins segon el seu origen geogràfic i el seu procés d'elaboració
  • Denominació geogràfica (DG), per a qualitats d'una beguda espirituosa (excepte vins i caves) atribuïbles a l'entorn geogràfic
  • Denominació d'origen qualificada (DOQ), vins segons el seu origen geogràfic, el seu procés d'elaboració i el de comercialització. Un vi ha d'haver tingut una DO durant almennys deu anys per poder accedir a tenir una DOQ.

Productes amb denominació d'origen protegida[modifica | modifica el codi]

Denominació d'origen protegida Carxofa de Benicarló
Denominació d'origen protegida Formatge Maó-Menorca

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]