Durian
De Viquipèdia
 |
||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Durio kutejensis, fruits
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
Unes 30 espècies, vegeu el text |
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
Lahia Hassk.[1] |
||||||||||||||||
El durian és el fruit tropical de diverses espècies d'arbres que pertanyen al gènere Durio dins la família malvàcia[1][2] (encara que alguns taxonomistes emplacen el gènere Durio en una família diferent, la Durionaceae). Per a molts asiàtics es tracta del rei dels fruits. Es diferencia per tenir un fruit gros (de fins a 30 cm de llargada i 3 kg de pes) amb una olor única i unes espines que el cobreix. La polpa es de groc pàl·lid a vermella, segons les espècies.
Els durian són natius de Brunei, Indonèsia i Malàisia, i a occident es coneixen des de fa uns 600 anys.
Taula de continguts |
Algunes espècies[modifica]
- D. zibethinus
- D. dulcis
- D. grandiflorus
- D. graveolens
- D. kutejensis
- D. lowianus
- D. macrantha
- D. oxleyanus
- D. testudinarum.[3]
Usos[modifica]
Es fa servir per saboritzar molts dolços tradicionals malais, gelats kacang, dodol, arròs glutinós etc.
Referències[modifica]
- ↑ 1,0 1,1 «Durio L.». Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture, 2007-03-12. [Consulta: 2010-02-16].
- ↑ «Angiosperm Phylogeny Website — Malvales». Missouri Botanical Garden.
- ↑ O'Gara, E., Guest, D. I. and Hassan, N. M.. «Botany and Production of Durian (Durio zibethinus) in Southeast Asia» (PDF). Australian Centre for International Agricultural Research (ACIAR), 2004. [Consulta: 2008-11-20].
Enllaços externs[modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Durian |
- Germplasm Resources Information Network: Durio
- Durio zibethinus (Bombacaceae)
- the controversial durian
