El cru i el cuit

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca


El cru i el cuit ( Li Cru et li Cuit , a francès) és un assaig antropològic, volum de la sèrie Mythologiques I-IV escrit per l'antropòleg francès Claude Lévi-Strauss.

Contingut[modifica | modifica el codi]

Un punt interessant que s'explica en aquest assaig és el següent: les tribus que no coneixen la cocció dels aliments per descomptat que no tenen la paraula per dir «cuina" o "cocció". Però, en conseqüència, no tenen tampoc la paraula per dir «cru» ja que el concepte mateix no pot caracteritzar-se.

De la mateixa manera, els homes van romandre molt de temps sense imaginar el pes o la pressió de l'aire que els envoltava, a falta d'una referència en relació a la qual comparar. Això condueix a Lévi-Strauss a una important observació: per assolir la realitat, cal primer poder fer abstracció del viscut. L'observació pot prestar-se al debat sobre el detall («què és en si la realitat?"), Però veiem la directriu: només les noves experiències permeten desenvolupar un nou paradigma.

Doncs els descobriments condicionen no només els nostres coneixements, sinó fins i tot la nostra manera de pensar. Si la geometria no euclidiana va suscitar en el seu temps virulentes oposicions (no entre els matemàtics, s'entén), és que no semblava veritable i es considerava llavors un sacrilegi en l'àmbit molt conegut, pur i perfecte de la matemàtica: dues geometries podrien llavors enunciar «veritats» diferents?

Henri Poincaré va explicar en les seves obres destinades al públic en general (entre altres La Ciència i la hipòtesi ) que no era en aquests termes que es plantejava la qüestió. L'única veritat que s'ha de buscar en matemàtiques és la següent: si admeto aquests axiomes, llavors tinc necessàriament aquesta conclusió. L'adequació d'uns o altres axiomes a tal o qual aspecte del món real és una qüestió que fa als especialistes d'aquests àmbits, i no és que el matemàtic estigui només allà per proporcionar eines segures i teoremes que garanteixin l'exactitud en totes les parts on els axiomes s'apliquen (ho va resumir Paul Valéry en «el raonament lloc en conserva»).

Bertrand Russell va formular l'assumpte de manera més provocadora enunciant de broma que finalment «les matemàtiques són la ciència on no se sap ni del que es parla ni si el que es diu és vertader». Albert Einstein ho va dir d'una manera més diplomàtica: "Mentre que beneficiï a la realitat, la geometria euclidiana no és veritable. En tant que és veritable, no produeix benefici a la realitat».

La qüestió de la simetria del cru i el cuit va portar a Lévi-Strauss a passar tota la resta de la seva existència treballant sobre l'etnologia en termes de estructuralisme (vegeu relativitat).

Contingut de Mythologiques I-IV[modifica | modifica el codi]

  • Li Cru et le cuit (1964)
  • Du mel aux cendres ( Des de la mel a les cendres , 1966)
  • L'Origine des Manière de table ( L'origen de les maneres en la taula , 1968)
  • L'Homme nu ' '( L'home nu , 1971)

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

Bibliografia[modifica | modifica el codi]

  • Lévi-Strauss, Claude. Mitològiques. 
  1. Volum I: El cru i el cuit. Fons de Cultura Econòmica. ISBN 9789681612450. 
  2. Volum II: De la mel a les cendres. Fons de Cultura Econòmica. ISBN 9789681612467. 
  3. Volum III: L'origen de les maneres de taula. Segle XXI d'Espanya Editors. ISBN 9789682304347. 
  4. Volum IV: L'home nu. Segle XXI d'Espanya Editors. ISBN 9789682307089. 

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]