Enllaç peptídic

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Reacció de deshidratació, durant la qual es forma una amida.

Un enllaç peptídic és un enllaç covalent que es forma entre dues molècules quan el grup carboxil d'una molècula reacciona amb el grup amino de l'altra, alliberant una molècula d'aigua (H2O). És una reacció de deshidratació (també coneguda com a reacció de condensació) que s'observa usualment entre aminoàcids.

L'enllaç resultant CO-NH és anomenat enllaç peptídic i la molècula resultant és una amida. Els polipèptids dels quals estan formats les proteïnes són cadenes d'aminoàcids enllaçats amb enllaços peptídics.

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Enllaç peptídic