Espinac de Ceilan
De Viquipèdia
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Basella alba L. |
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
|
Basella rubra Roxburgh |
||||||||||||||
L'espinac de Ceilan o espinac malabar (Basella alba) és una planta enfiladissa perenne tropical de la qual es mengen les fulles. És especialment apreciat en la gastronomia xinesa i japonesa.
Descripció [modifica]
Basella alba creix ràpidament arribant a fer 10 m de longitud. Les seves fulles són semisuculentes i amb forma de cor tenen un sabor suau i una textura mucilaginosa. És rica en vitamina A i en vitamina C, ferro i calci.
Referències [modifica]
Enllaços externs [modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Basella alba |
