Fainé
De Viquipèdia
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per verificabilitat. Us animem a millorar-lo afegint referències a fonts fiables i independents. Tota informació no verificable pot ser posada en dubte o eliminada.{{subst:AvísFR|Fainé}}--~~~~ |
La Fainé és un plat típic de la província de Sàsser en particular a Sàsser i a l'Alguer i de la zona de Carloforte, originat durant la dominació Genovesa. Formes semblants amb noms diferents se poden trobar també a Toscana, Piemont i Sicília.
És una pasta liquida de farina de ciuró , aigua i sal, cuita en un plat de forn de coure estanyat en un forn de llenya. Se pot menjar plana, ben calenta o en les variants amb formatge gorgonzola, ceba, salsitxa sarda, albergínia, carabasseta, anxoves, carxofes etc. S'hi pot també afegir pebre.
 |
Aquest és un article orfe, ja que cap o molt pocs articles hi enllacen. Si us plau, afegiu enllaços cap aquest article des dels articles més significatius que s'hi relacionin. Es recomana avisar els editors principals de l'article mitjançant {{subst:Recordatori òrfenes|Fain%C3%A9}}--~~~~ . |
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Fainé |
