Fals camagroc
De Viquipèdia
 |
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
| Craterellus tubaeformis |
||||||||||||
El fals camagroc (Craterellus tubaeformis, o Cantharellus tubaeformis), és un bolet comestible. Forma una associació micorízica, amb plantes del bosc. És més menut que el camagroc (Cantharellus cibarius) i té un capell marró amb làmines més pàl·lides i una tija groga buida. Té un gust més fort que el camagroc però menys afruitat. Quan és cru té un característic gust de fumat i de pebre.
Fa de 3 a 12 cm de llargada. El capell fa de 3 a 7 cm, és convex en els exemplars joves i després deprimit. El seu color varia de marró a groc.
Es troba en grans flotes a finals de la tardor. Creix sobre la molsa o la fusta podrida en boscos de coníferes. Sovint creix barrejat amb els camagrocs
Gastronomia [modifica]
Sobretot en sopa o fregit. Es ven fresc o assecat.
Referències [modifica]
Enllaços externs [modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Fals camagroc  |
- Craterellus tubaeformis MushroomExpert.com
