Felip Cirera
De Viquipèdia
Felip Cirera, àlies Felip Palàcios[1] o Fèlix de Palàcio[2], va ser un famós cuiner del palau episcopal de Vic al segle XIX i que va escriure un breu tractat gastronòmic en català titulat Avisos o sian reglas senzillas a un principiant cuyner o cuynera adaptadas a la capacitat dels menos instruhits. Va ser contemporani de Jacint Verdaguer i potser es van conéixer.[1]
Referències [modifica]
- ↑ 1,0 1,1 El gust d'un poble: els plats més famosos de la cuina catalana, pàg. 24, Jaume Fàbrega, Cossetània Edicions, 2002. ISBN 8495684918
- ↑ Guia del buen comer español, pàg. 165, Dionisio Pérez, Editorial MAXTOR, 1929. ISBN 8497612353
