Gastronomia d'Alemanya

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Cuina d'Alemanya

Stammtisch Nordhessen November 08 (1).JPG
Carn amb col i mandonguilles de pa

Territori Alemanya
Tipus cuina Cuina atlàntica i continental europea
Plat(s) estrella Botifarres, mandonguilles de patata (Kartoffelknödel), amanida de patates, pa de sègol, pastís de xocolata i nata muntada "selva negra", pasta fullada farcida de poma (Strudel de poma)
Beguda típica Cervesa
Ingredients destacats Porc, carn de caça, arengada, patata, col, formatge, embotits, poma
Altres cuines

La gastronomia d'Alemanya és el conjunt de gastronomies tradicionals dels pobles i cultures que es troben als territoris de parla alemanya.

Es tracta d'una juxtaposició de cuines regionals, segons la geografia, el clima, la història i la cultura de cada lloc. Per exemple la cuina bavaresa és força diferent de la del nord d'Alemanya i en canvi comparteix plats i gramàtica amb la cuina suïssa i l'austríaca. A altres zones tenen més punts en comú amb altres cuines veïnes, inclosa la neerlandesa i l'escandinava al nord, la d'Europa oriental a l'est, etc.

Uns ingredients i plats típics[modifica | modifica el codi]

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Deutsche Brotkultur (en català: Cultura del pa a Alemanya)
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Gastronomia d'Alemanya Modifica l'enllaç a Wikidata