Gastronomia d'Alemanya

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Cuina d'Alemanya

Stammtisch Nordhessen November 08 (1).JPG
Carn amb col i mandonguilles de pa

Territori Alemanya
Tipus cuina Cuina atlàntica i continental europea
Plat(s) estrella Botifarres, mandonguilles de patata (Kartoffelknödel), amanida de patates, pa de sègol, pastís de xocolata i nata muntada "selva negra", pasta fullada farcida de poma (Strudel de poma)
Beguda típica Cervesa
Ingredients destacats Porc, carn de caça, arengada, patata, col, formatge, embotits, poma
Altres cuines
RWB-RWBA Gasthaus.svg Països Catalans

La gastronomia d'Alemanya és el conjunt de gastronomies tradicionals dels pobles i cultures que es troben als territoris de parla alemanya.

Es tracta d'una juxtaposició de cuines regionals, segons la geografia, el clima, la història i la cultura de cada lloc. Per exemple la cuina bavaresa és força diferent de la del nord d'Alemanya i en canvi comparteix plats i gramàtica amb la cuina suïssa i l'austríaca. A altres zones tenen més punts en comú amb altres cuines veïnes, inclosa la neerlandesa i l'escandinava al nord, la d'Europa oriental a l'est, etc.

Uns ingredients i plats típics[modifica | modifica el codi]

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Deutsche Brotkultur (en català: Cultura del pa a Alemanya)
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Gastronomia d'Alemanya