Gelat de neula

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Gelat de neula.

El gelat de neula és un gelat a base de llet, nata o altres productes lactis com, per exemple, la llet condensada o concentrada, sucre, que pot tenir ous sencers, clara o rovell d'ou, i que industrialment pot tenir colorants, normalment elaborat de forma artesanal, posat en una neula en forma de con. Els gelats de neula més populars són els italians i els valencians. Les neules poden estar cobertes de xocolata, de xocolata i ametlles, etc. En alguns països les neules contenen colorants en tons pastel. Algunes neules tenen el fons omplert, i de vegades també la cara interna del con, amb xocolata de cobertura per a impermeabilitzar-les i que el gelat fos no gotejà a través de la neula. Us cas particular dels gelats de neula, molt popular, és el gelat de sandvitx, una barra de gelat que es talla en llesques amb les quals els farceixen dues neules planes, com si fos un entrepà de gelat.

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Gelat de neula