Genmaicha

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Te verd barrejat amb grans d'arròs integral torrats.

Genmaicha (en japonès 玄米茶, que literalment vol dir te d'arròs integral), és te verd combinat amb arròs integral torrat.

La infusió resultant és d'un lleuger color marró i té un gust torrat, molt popular al Japó i que es pot prendre fins i tot abans de dormir, ja que és de baix contingut en cafeïna.

Aquest te té la reputació d'ajudar a fer la digestió, per això se serveix sovint després dels àpats.

Es pot trobar aquest te preparat i empaquetat, però també es pot fer de forma casolana: l'arròs integral es torra i es barreja amb el te verd (preferiblement bancha o sencha) segons el gust del consumidor i després se'n fa una infusió.

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Genmaicha Modifica l'enllaç a Wikidata