Genmaicha

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Te verd barrejat amb grans d'arròs integral torrats.

Genmaicha (en japonès 玄米茶, pronunciat guen mai txa, que literalment vol dir te d'arròs integral), és una beguda a base de te verd combinat amb arròs integral torrat.

La infusió resultant és d'un lleuger color marró i té un gust torrat, molt popular al Japó i que es pot prendre fins i tot abans de dormir, ja que és de baix contingut en cafeïna.

Aquest te té la reputació d'ajudar a fer la digestió, per això se serveix sovint després dels àpats.

Es pot trobar aquest te preparat i empaquetat, però també es pot fer de forma casolana: l'arròs integral es torra i es barreja amb el te verd (preferiblement bancha o sencha) segons el gust del consumidor i després se'n fa una infusió.

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Genmaicha Modifica l'enllaç a Wikidata