Gliceraldehid

Gliceraldehid

Substància química	grup d'estereoisòmers
Massa molecular	90,031694 Da
Trobat en el tàxon	ésser humà i escheríchia coli
Estructura química
Fórmula química	C₃H₆O₃
SMILES canònic	Model 2D C(C(C=O)O)O
Identificador InChI	Model 3D

Gliceraldehid és un monosacàrid triosa de fórmula química C₃H₆O₃. És el més simple de les aldoses comunes. És un sòlid cristal·lí dolç i incolor. És un compost intermedi en el metabolisme dels carbohidrats. El nom prové de la glicerina i l'aldehid, car el gliceraldehid és glicerina amb un grup hidroximetilè canviat a un grup aldehid. Es pot preparar junt amb la dihidroxiacetona, per oxidació del glicerol. Té un paper important en la glicòlisi. El gliceraldehid té un centre quiral i, per tant, existeix en dues formes enantiomèriques amb rotació òptica oposada:

• R del llatí rectus (recta)
• S del llatí sinister (esquerra)

	d-gliceraldehid (R)-gliceraldehid (+)-gliceraldehid	l-gliceraldehid (S)-gliceraldehid (−)-gliceraldehid
Projecció de Fischer
Fórmula esquelètica
Model molecular

Mentre la rotació òptica del gliceraldehid és (+) per R i (−) per S, això no passa en tots els monosacàrids.

Vegeu també

• Isomerisme

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Gliceraldehid