Gliceraldehid

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Fórmula

Gliceraldehid és un monosacàrid triosa de fórmula química C3H6O3. És el més simple de les aldoses comunes. És un sòlid cristal·lí dolç i incolor. És un compost intermedi en el metabolisme dels carbohidrats. El nom prové de la glicerina i l'aldehid, car el gliceraldehid és glicerina amb un grup hidroximetilè canviat a un grup aldehid. Es pot preparar junt amb la dihidroxiacetona, per oxidació del glicerol. Té un paper important en la glicòlisi. El gliceraldehid té un centre quiral i per tant existeix en dues formes enantiomèriques amb rotació òptica oposada:

  • R del llatí rectus (recta)
  • S del llatí sinister (esquerra)
d-gliceraldehid
(R)-gliceraldehid
(+)-gliceraldehid
l-gliceraldehid
(S)-gliceraldehid
(−)-gliceraldehid
Projecció de Fischer D-gliceraldehid L-gliceraldehid
Fórmula esquelètica D-gliceraldehid L-gliceraldehid
Model molecular D-gliceraldehid L-gliceraldehid

Mentre la rotació òptica del gliceraldehid és (+) per R i (−) per S, això no passa en tots els monosacàrids.

Vegeu també[modifica | modifica el codi]


A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Gliceraldehid Modifica l'enllaç a Wikidata